TANOARIA E VASILHAME

VEIGA (José Caldas Nobre da).— TANOARIA E VASILHAME. Livraria Sá da Costa. Lisboa. 1954. 14,5x20 cm. 259-V págs. B.

“(...) Se o vinho é, como todos sabem, um produto cuja boa qualidade se não consegue sem conhecimentos técnicos, a fabricação das vasilhas onde ele será guardado exige, igualmente, que não deixem de observar-se certos princípios. Assim, há que atender à qualidade das madeiras, à sua preparação e ao fim a que são destinadas. Estando a arte da tanoaria ligada à nossa principal indústria rural — a vinificação —,  é de toda a vantagem que ela se vá aperfeiçoando, tanto mais que dela vivem muitas centenas de operários portugueses (...).”

Profusamente ilustrado.

Inserido na colecção agrícola, A Terra e o Homem, dirigida por Henrique de Barros.