100 MANEIRAS DE COZINHA VEGETARIANA
13434-BMARIA (Rosa).— CEM MANEIRAS DE COZINHA VEGETARIANA. Para uso das famílias. Emprêsa Literária Universal. Lisboa. 12,5x19 cm. 48 págs. B.
“Depois de ter posto à venda uma série de receitas de cozinha alimentar, baseadas na economia e aceites com sucesso invulgar, tenho recebido inúmeros pedidos para que organize um livro de receitas de cozinha, destinado às pessoas que preferem a alimentação vegetariana. Procurei entre as muitas receitas alimentares, aquelas que mais se coadunam com o paladar geral, e ainda a combinação dos alimentos fáceis de adquirir e formados com propriedades nutritivas indispensáveis ao consumo de energias e à conservação do corpo (...)”.
Do índice: Sopa de farinha de aveia; Puré de ervilhas; Sopa de lentilhas; Cenouras com manteiga e sumo de limão; Bróculos enrolados; Coscorões de souflé; Repolho com azeitonas; etc.
