Tesouro das cozinheiras — Mirene

MIRENE.— TESOURO DAS COZINHEIRAS. 3ª edição. Porto Editora, Lda. Porto. 18x24 cm. 1071-I. págs. E.

“Sendo incontestável que não pode haver uma boa dona de casa que não seja, antes de mais, boa cozinheira — já que para mandar é preciso primeiro saber fazer — este livro, pela sua simplicidade, precisão, clareza e variedade, tem um único objectivo: tornar-se o “tesouro” de todas as Mulheres desde a mais humilde à de mais elevada hierarquia social. (...) Das receitas que apresentamos apenas diremos que foram por nós e por muitas nossas boas Amigas devidamente experimentadas, uma por uma, com seguros êxitos. Nem uma só escapou à nossa pormenorizada análise, motivo porque as garantimos (...)”. retirado do Prefácio.

Obra clássica escrita por Miréne ( Maria Irene Andrade Braga), e que se tornou num dos livros de culinária mais procurados.

Profusamente ilustrado a cores, e com belos desenhos como separadores de capítulo.

Encadernação dos editores protegida por raro estojo editorial de cartão prensado. Excelente estado de conservação.