PROVA NO INSTITUTO DO VINHO DO PORTO (A)

LIMA (J. J. da Costa).— A PROVA NO INSTITUTO DO VINHO DO PORTO. (Porto. Tip. J. R. Gonçalves, Limitada. 1949). 14x21 cm. 36-IV págs. B.

“As notas que neste opúsculo se reunem foram redigidas com o único propósito de tornar conhecido o método de há muito ensaiado e posto em prática no Instituto do Vinho do Porto para a prova dos vinhos. Começando por dar uma ideia geral da organização dos serviços, apresenta-se, seguidamente, o trabalho que foi entregue ao ‘Office International du Vin’, no qual se procura estabelecer a correspondência entre os vocábulos portugueses e os franceses e ingleses com aplicação na apreciação de vinhos a fazer-se em jéris de feiras, concursos, exposições, etc., usados pelos profissionais do comércio vinícola. Em Apêndice, vão transcritos os diplomas, ou excertos de diplomas, e os regulamentos especiais relacionados com o serviço ‘provas’ do Instituto (...)”.

Publicado em suplemento ao caderno nº 120 do Instituto do Vinho do Porto.

Ilustrado.