PROVA DE VINHOS

PROVA DE VINHOS

12269-L1


VIEIRA (A. Lopes).— PROVA DE VINHOS. Vinho do Porto — Aguardentes e outras bebidas alcoólicas. Terminologia — Bibliografia. 1971. (Cromotipo - Artes Gráficas. Lisboa.). 102-II págs. B.

“Desde sempre se tem notado faltar, na nossa bibliografia técnica, um livro sobre  a prova de vinhos e aguardentes; o que tem sido sempre lamentado pelos interessados por estes assuntos de enologia(...). Com a publicação deste livro, não se pretende pôr fim, finalmente, a uma lacuna existente na nossa bibliografia técnica, mas colocar os interessados e os estudiosos em presença de um trabalho que julgamos os poderá ajudar, o que muito nos honrará(...)”

No prefácio de Manuel Rasquilho Raposo podemos ler: “(...) Afonso Lopes Vieira é, desde longa data, um dedicado estudioso de Enologia e trata exaustivamente neste trabalho todos os aspectos da prova das bebidas alcoólicas, dando, portanto, um excelente contributo para melhor conhecimento de um assunto que, sem dúvida, necessita de uma divulgação séria(...)”

Profusamente ilustrado, a negro nas páginas de texto e a cores em extra-texto.

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