Nunes Barata Reserva Tinto 2015

Nunes Barata Reserva Tinto 2015

Notas de prova: Muito concentrado na cor, rico em aromas. Com frutos maduros, notas de chocolate negro e especiarias. Revela uma boa presença na boca, com taninos finos, conjugando elegância e vigor.

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 18ºC. Acompanha na perfeição assados de carne, bem como pratos de caça. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos um ensopado de borrego.

Especificações: Este vinho é feito com as castas Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. Estagia em barricas de carvalho Francês durante 9 meses.

Vinificação:  Desengace total, seguido de  maceração a frio durante 48h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura. A fermentação maloláctica ocorreu em barrica de Carvalho Francês.

Dados Técnicos:

Ano: 2015

Teor Alcoólico: 14,9 % vol.

Acidez Total: 6,2 g/L

pH: 3,85

Açúcares Totais: 0,3 g/L

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