MANUAL COMPLETO DO COZINHEIRO
20404-L2MANUAL COMPLETO DO COZINHEIRO. Mestre dos Cozinheiros. Nova Arte de Cozinha. Contendo Grande numero de receitas culinarias em todos os generos e das mais apreciadas e indespensaveis a todas a s mesas, como: sopas, mólhos, guarnições, carnes, mariscos, ovos, vegetaes, etc., etc., bem como as artes de pôr a mesa e de trinchar. 16ª edição completamente refundida e muitissimo desenvolvida. Lisboa. 1904. Editor — Arnaldo Bordalo. 14,5x21 cm. 286-II págs. B.
“(...) Como guia de cozinha, o Manuel Completo do Cozinheiro, que apresentamos n’esta 16ª edição, procurou occupar-se de tudo quanto mais directamente interessa ás boas donas de casa, ensinando-lhes os meios practicos de tratarem da sua mesa pelos aperfeiçoados e economicos processos culinarios (...)”.— retirado de Ás Boas Donas de Casa.
Inserido na colecção de Manuaes Uteis, vol. III
Exemplar com sinais de manuseamento e falta de papel na capa da brochura traseira. Páginas 60 e 61 com riscos a caneta junto à cabeça, sem interferir na leitura do texto.
