COMO SE JANTA POR 3$00

ROSA MARIA.— COMO SE JANTA POR 3$00. Cem jantares diferentes compostos por sopa e um prato de Carne, peixe, legumes, ovos, cereais, etc. Orçamentos ao preço do mercado. 2ª edição. Êmpresa Literária Universal. Lisboa. s.d. 50-VI págs. B.

“Tendo verificado o sucesso que obteve a 1ª edição do meu livro Como se almoça por 1$50, resolvi fazer completar esta obra, facilitando a V. Exª, a maneira de dar jantares económicos e diferentes podendo variar cem vezes. É esta uma das facilidades que o meu livro oferece, e são tão interessantes os menús, que não há boa dona de casa que não tenha apreciado as minhas obras de culinária e considera-las de perfeita utilidade (...)”.— retirado de às Donas de Casa.

Deixamos alguns exemplos: Sopa de Tomates; Feijão verde guisado; Puré de cenouras; Canja fingida; Sardinhas de caldeirada; Arroz de marisco com carne; Bacalhau em pastelão; etc.

Capa da brochura com  “Vila Chã” em letra manuscrita.