Tratado de vinificação

RAMIRES (Baptista).— TRATADO DE VINIFICAÇÃO. Processos modernos indicados para Portugal e países quentes. J. Rodrigues & C.ª.  Lisboa. (1931?). 16,4x24 cm. 2 vols. 573-II e 446 págs. E

“A presente obra, particularmente orientada segundo as condições do solo e do clima de Portugal, é o resultado da coordenação das notas que o autor, durante anos, reùniu como professor de Tecnologia agrícola, postas em dia segundo os processos da Oenologia nos últimos anos. Foi seu intento nesta coordenação fazer obra que pudesse ser útil, tanto aos que têm a instrução da técnica scientífica como aos práticos que não têm conhecimento suficientes, — tais são hoje muitos dos nossos mestres de lagar e de adega. Por isso se distinguem no texto, em tipo mais pequeno, questões que só os primeiros entenderão bem e que aos outros não interessam, devendo na leitura pô-las de parte. O que é essencial — nisso se esforçou o autor — está ao alcance dos menos instruídos (...)”.— retirado do Prefácio

Profusamente ilustrado nas páginas de texto.

Encadernações com lombada e cantos em pele. Preservam as capas das brochuras. Assinatura de posse, antiga, nas capas da brochura da frente e página de rosto.