Etanal no vinho do Porto sua origem e comportamento nos vinhos (O)

JÚNIOR (Eugénio do Valle Teixeira).— O ETANAL NO VINHO DO PORTO SUA ORIGEM E COMPORTAMENTO NOS VINHOS.  Tipografia Gonçalves & Nogueira, Limitada. Porto. (Edição do Instituto do Vinho do Pôrto). 19x25 cm. 41-I págs. B.

Trabalho profusamente ilustrado, nomeadamente com alguns gráficos impressos em folhas desdobráveis, e publicado em Separata dos Anais do Instituto do Vinho do Porto. Dedicatória do autor.