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EPOPEIA DAS ESPECIARIAS (A)

06822-L1

A EPOPEIA DAS ESPECIARIAS. Coordenação de Inácio Guerreiro. Instituto de Investigação Científica Tropical. Edições INAPA. 1999. 25x32 cm. 181-III págs. E.

Obra de excelente qualidade gráfica, impressa em papel de exímia qualidade na reprodução das imagens e diagramação gráfica.

Do índice: O Nome das Especiarias, por Luis Filipe Thomaz; Principais Especiarias Tropicais por J. E. Mendes Ferrão; A Botânica das Especiarias, por Maria Adélia, Maria Cândida Liberato e Eurico S. Martins; O Odor e o Sabor da Farmacologia Galénica, por José Pedro Sousa Dias; O Cravo, as Molucas e os Portugueses, por Manuel Lobato; As Especiarias na Culinária Goesa, por Maria de Jesus dos Mártires Lopes; Reflexos da Produção e do Comércio das Especiarias na Cartografia Antiga, por Inácio Guerreiro; Os Desvairados Caminhos da Especiaria nas Letras Portuguesas de Quinhentos, por Maria Augusta Lima Cruz.

Profusamente ilustrada.

Encadernação dos editores, em tela, conservando a sobrecapa de papel.

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