Vinhas de Cabeção Branco 2017

 Vinhas de Cabeção Branco 2017

Notas de prova: Amarelo citrino, com aromas de fruta branca como pêssegos, ligeiras notas de abacaxi e citrinos como limão. Acidez bem marcada com intensidade média.

Recomendações: Conservar numa posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido a 8ºC. Acompanha na perfeição saladas, massas e pratos de carne de aves.

Especificações: Este vinho é feito com as castas Arinto e Atão Vaz. Estagia apenas em inox para preservar toda a frescura natural das uvas que deram origem.

Vinificação:  Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática. Fermentação durante um mês em pequenos depósitos de inox com controlo de temperatura (16º).

Dados Técnicos:

Ano: 2017

Teor Alcoólico: 12,6 % vol.

Acidez Total: 5,3 g/L

pH: 3,22

Açúcares Totais: 1,0 g/L

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