Livro - CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTUDO DAS MANTEIGAS BRASILEIRAS

CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTUDO DAS MANTEIGAS BRASILEIRAS

08236-L1
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FARIA (Luís).— CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTUDO DAS MANTEIGAS BRASILEIRAS. Cadeira de Chimica Analytica. Rio de Janeiro. Typ. do Jornal do Commercio, de Rodrigues & C.. 1915. 15,5x23 cm. 44-II págs. B.

“(...) Devo ainda Dizer que as suas observações sobre as analyses de manteiga mereceram a attenção do Professor Afranio Peixoto, que as cita no seu notavel trabalho sobre hygiene.”

Possui capítulos como: A legislação das Manteigas no estrangeiro; Fraude das Manteigas; Materia corante;  Methodos de analyses; Conclusões.

Assinatura de posse, antiga, na capa da brochura, folha de rosto e página 36. Valorizado pela dedicatória do autor. De referir que da página 21 até ao final, nomeadamente a capa da brochura traseira, tem, no canto inferior esquerdo, falta de papel, sem no entanto afectar o texto. Manchas de acidez próprias do papel.