Livro - ROTA DAS ESPECIARIAS (A)

ROTA DAS ESPECIARIAS (A)

14689-L1
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A ROTA DAS ESPECIARIAS. Com um estudo introdutório de Luís Filipe Thomaz. Edições Inapa. (Lisboa. 1989). 25x32 cm. XII-254-II págs. E.

“Todos nós sabemos o que são as especiarias; na linguagem corrente a palavra não se presta a muita confusão. No entanto, os especialistas interrogam-se. Não é fácil definir exactamente o que distingue as especiarias dos condimentos e dos aromatizantes, de empregos um pouco análogos. As fronteiras que em teoria os separam continuam a ser, por vezes incertas. (...) Convidamos agora o leitor para um longínquo passeio. Não teremos de abordar sucessivamente todos os países de origem das especiarias, basta-nos uma única ilha, a Maurícia, onde sobrevive ainda o Jardim das Toranjeiras. (...) Para que esta visita seja proveitosa, seremos simultaneamente guiados pela história, partindo das especiarias mais antigas até às mais recentes, mas, sobretudo, pela botânica.”Profusamente ilustrado com fotografias a cores impressas em excelente papel.Tem como autores: Jacques Brosse, Bernard Nantet, Michel-Claude Touchard, Nadine Beauthéac e Maguelonne Toussaint-Sallnat e a tradução é de Maria João G. Raposo de Magalhães.

Encadernação editorial em tecido, com gravações a ouro, conservando a sobrecapa de papel.