Mesa real

PEREIRA (Ana Marques) .- MESA REAL. Dinastia de Bragança. Edições Inapa. (2000). 25x32 cm. 182-II págs. E.

“Viajar no tempo e familiarizar-se com a intimidade da Mesa Real, é a proposta desta obra pioneira, no que toca aos hábitos alimentares desde o período da Restauração até à 1ª República. Um estudo profundo revela-nos o uso dos alimentos, a sua confecção, a sua apresentação, os objectos, o uso da mesa e todo o protocolo inerente a esta, os tratados de culinária de culinária e outros tesouros bibliográficos dos nossos arquivos e bibliotecas e inúmeras peças de colecções particulares (...)” — texto retirado da badana.

Obra profusamente ilustrada, inserida na colecção História da Arte.

Encadernação dos editores.