INSTRUÇÕES SÔBRE O FABRICO E CONSERVAÇÃO DE VINHOS DE PASTO

PATO (Mário Santos).— INSTRUÇÕES SÔBRE O FABRICO E CONSERVAÇÃO DE VINHOS DE PASTO. 2ª edição refundida. Ministério da Agricultura. Série ‘Divulgação’, nº16. Repartição de Estudos, Informação e Propaganda. Lisboa. 1939. 14x21,5 cm. 36 págs. B.

Folheto de divulgação contendo noções sobre fermentação , correcção de acidez, doses a alicar de gás sulfuroso ou anídrico sulfuroso, conservação e tratamento de vinhos de pasto, tratamento e conservação do vasilhame, etc.

Ilustrado nas páginas de texto.