MESTRE COZINHEIRO (O)

SANTOS (Laura).— O MESTRE COZINHEIRO. Tratado Completo de Culinária. Cozinha Regional Portuguesa. Cozinha Francesa. Conservas de Legumes e Frutas. Doçaria. Licores. Novas Regras e Novas Receitas. 6ª Edição. Editorial Lavores. Lisboa. S.d. 17x23 .  1062-XLVIII. E.

“Eis aqui um livro da mais alta utilidade, expressamente composto para todas as donas de casa, senhoras que desejam adquirir sempre, mais e melhor, conhecimentos dessa arte que se chama: culinária. Trata-se dum livro recheado de boas receitas que farão as delícias dos paladares mais exigentes. (...) Um livro de receitas é um guia que nos ensina e um auxiliar que está sempre pronto, até nas horas mais inquietas. Quantas vezes chega uma visita e não sabemos o que havemos de fazer. Pois o problema é fàcilmente resolvido se consultarmos o índice dum bom e acessível livro de receitas (...) Trata-se dum livro actual, que faltava à dona de casa, sempre tão afanosa, possuída pelo são desejo de agradar aos seus, de tornar o seu lar um refúgio apetecível”. — retirado do prefácio.

Ilustrado nas páginas de texto.

De invulgar aparecimento no mercado.

Encadernações dos editores. Boa conservação.