COZINHEIRA DAS COZINHEIRAS (A)

MARIA (Rosa).— A COZINHEIRA DAS COZINHEIRAS. A ARTE DE COMER BEM. Higiene alimentar e mais de 500 receitas para cozinhar, fazer doces, gelados, compota, etc. 25ª edição. Livraria Civilização - Editora. Porto. (1975)  13,5x18,5cm. 203-I págs. C.

“Ao apresentar uma série de receitas da arte de cozinhar e de fazer doces, tive a preocupação de sòmente pôr neste livro, receitas práticas, facilitando às donas de casa a direcção mais importante do ‘menage’ a alimentação. (...) A arte de comer bem, não significa comer muito, mas sim comer alimentos agradáveis ao paladar e que contenham as calorias necessárias à vida quotidiana. (...) Nesta obra, encontrarão, uma série completa de receitas de cozinha próprias para a  alimentação da família, contendo vários mapas elucidativos, do valor nutritivo dos alimentos, tempo que levam a digerir, etc, etc. Completa esta obra, uma parte de higiene alimentar, aconselhando os alimentos respectivamente aos artríticos, aos diabéticos, aos que sofrem do estômago, fígado e rins, etc.”

Cartonagem editorial com lombada ou pouco cansada.