ARTE DE BEM SABOREAR

AURONANDA.— ARTE DE BEM SABOREAR. 2ª edição, refundida e ampliada. Livraria Simões Lopes de Manuel Barreira Editor. Porto. S.d. 19x26 cm. 1035-I-XXXI-I págs. E.

“A 1º edição da Arte de Bem Saborear esgotou ràpidamente. Foi um sucesso e um triunfo. à nossa arrojada iniciativa de lançar no mercado uma magnífica e extraordinária enciclopédia culinária, de luxuosíssima apresentação, que ombreia, se não supera mesmo, o que de excelente no género se tem publicado no estrangeiro, correspondeu o público com encorajante apoio. Isto desvaneceu-nos. E, por isso, a nós próprios prometemos fazer melhor. Prometemos e, como sempre, cumprimos! Prova-o esta 2ª edição de Arte de Bem Saborear ampliada com novas receitas e novas ilustrações”. — retirado da Nota do Editor à 2ª edição.

Um dos clássicos da bibliografia culinária portuguesa, onde se reúnem milhares de receitas de mesa mas também de doçaria, pastelaria, charcutaria, entradas, molhos sobremesas, conservas, saladas, e ainda bebidas e cocktail’s e uma interessante recolha de gastronomia internacional representando países como Espanha, França, Inglaterra, Itália, Holanda, Grécia, Hungria, Polónia, Russia, Sérvia, Transilvânia, Argentina, Chile, Japão, Pérsia, entre muitos outros.

Ilustrada nas páginas de texto e em folhas intercaladas.

Encadernação dos editores com a capa e lombada denotando uso, mas interior em bom estado.