Arte de bem comer — Alinanda (Aurora Jardim)

JARDIM (Aurora). {ALINANDA]— ARTE DE BEM COMER. (Comp. e Imp. na Tip. e Enc. Domingos d’Oliveira. Porto.1929). 19,5x26,5 cm.  578-II págs. E.

De autoria de Aurora Jardim que, nesta obra, apresenta o pseudónimo Alinanda.

“(...) Na Arte de Bem Comer, encontrará toda a gente a maneira de afugentar a neurastenia, pois um estômago tratado com carinho, não deixa que a bílis leve a tristeza ao organismo. E, para finalizar a apresentação do nosso modesto trabalho daremos às nossas leitoras um conselho que pela experiência da vida nos foi ditado: A mulher que quisér ser amada pelo marido deve tornar-se indispensável ao seu paladar.”

Belo livro, ilustrado com belíssimos linóleos de autoria não identificada, e uma arte gráfica de cuidado extremo, bem ao gosto da época. Raro.

No final tem ementas completas para almoço e jantar e uma para pic-nic que aqui deixamos para aguçar o apetite: “Espetadas de camarões; Barquettes de fois-gras; sandwichs; croquettes; empadão de pombos; galantine de galinha; pão de Itália; escalopes de vitela; perú assado, trufado; batatas chip; conservas diversas; bolo Saint-Honoré; rubans croquants; torta de frutas; bonbons; queijo e frutas”.

Não se encontra referido na publicação dada à estampa pela Biblioteca Nacional “Livros Portugueses de Cozinha”

Encadernação simples.

Valorizado pela dedicatória da autora.