Limpeza da adega e conservação do material vinário

COELHO ( Henrique).— LIMPEZA DA ADEGA E CONSERVAÇÃO DO MATERIAL VINÁRIO. (Ilustrado com 7 gravuras). Edição da Enciclopédia da Vida Rural. Pôrto. 1931. 13,5x19 cm. 52 págs. B.

“Quem se dê ao trabalho de percorrer a secção de consultas dos vários jornais agrícolas que se publicam no País, verificará que as questões sôbre doenças e alterações dos vinhos sobrelevam, em número, tôdas as outras; e notará ainda, dando-se ao cuidado de ler as preguntas formuladas, que muitas dessas doenças e alterações dos vinhos teem por origem a ignorância ou o desconhecimento em que o viticultor se encontra das mais elementares regras de limpeza e higiene da adega (...)”.

Do índice: Limpeza da Adega; Preparação ou Avinhamento de Vasilhas Novas; Limpeza de Vasilhas Servidiças; A Água e os Produtos para Limpeza da Adega e do Material Vinário.

Número integrado na colecção Cartilhas do Lavrador, dirigida por Luis Gama, ilustrado.

“A Cartilha do Lavrador, que, em conjunto, virão a constituir a Enciclopédia da Vida Rural, são pequenos volumes, de 32  a 48 páginas publicados com regularidade,— em média dois por mês,— tratando os múltiplos assuntos que interessam à vida do agricultor. Cada volume, profusamente ilustrado, estuda, com carácter acentuadamente prático, um assunto único, em linguagem clara, acessível, expondo todos os conhecimentos que o lavrador precisa ter sôbre o assunto versado e é escrito, propositadamente para a Enciclopédia da Vida Rural, por quem tem perfeito e absoluto conhecimento da matéria tratada.”

Com alguma sublinhado a lápis. Com algumas manchas de acidez, próprias do papel.