Abastecimento urbano do leite (O)

NOGUEIRA (João Viegas Paula).— O ABASTECIMENTO URBANO DO LEITE. Relatório Apresentado á Comissão Executiva da Câmara Municipal de Lisboa. Ilustrado com 14 gravuras. Composto e impresso na Tipografia La Bécarre. Lisboa. 1915. 15,5x22,5 cm. 88-IV págs. B.

Do índice: I - Necessidade da intervenção municipal no abastecimento do leite; II - Condições da boa produção, conservação transporte e venda  do leite; III - Tipos comerciais dos leites; IV - Sistemas do abastecimento urbano do leite; V - O abastecimento do leite nalgumas cidades europeias; VI - Como se poderia melhorar o abastecimento do leite da cidade de Lisboa.

Em anexo traz ainda vários documentos, como por exemplo Lectario de Lisboa, Fiscalização do leite e dos lacticineos, Relatório de um fiscal dos Produtos Agrícolas ácêrca da leitaria da Companhia da União, etc.

Ilustram este relatório 14 gravuras de máquinas relativas à produção e envasilhamento do leite.

Assinatura de posse, antiga,  na capa da brochura, na folha de rosto e página 80.