Livro - QUEIJO DA SERRA (O)

QUEIJO DA SERRA (O)

08479-L2
  • 30,00 €


MARTINHO (Alberto Trindade).— O QUEIJO DA SERRA. (Subsídios para a demarcação da região). Comissão de Coordenação da Região Centro. Coimbra. 1980. 15x21 cm. 

“Neste pequeno volume tentámos fazer uma análise do pastoreio, na região exterior à primeira área do Parque Natural da Serra da Estrela. (...) O objectivo a atingir com este projecto de pesquisa foi conhecer o elemento humano e material envolvido na problemática do queijo da serra. (...)”

Ilustrado com mapas, quadros analíticos e reproduções fotográficas.