Livro - GUIA DA COZINHEIRA (O)

GUIA DA COZINHEIRA (O)

05576-L2
  • 13,00 €


O GUIA DA COZINHEIRA. Mais de 500 receitas para cozinhar, fazer doces, gelados, compotas, etc.(Edições Aurora Branca Ferreira. Porto. 1975). 12,5x17 cm. 295-IX págs. B.

Para além das receitas, este livro tem algumas explicações ou curiosidades sobre: “A alimentação das pessoas; Caldo; Carnes; Ovos-leite; Manteiga - Azeite - Arroz - Legumes, Bebidas brancas; cerveja; Café, Chá; Valor aproximado dos alimentos mais usados; Tempo que o estômago leva a digerir os alimentos; Regime recomendado aos Artríticos, aos Diabéticos, aos que sofrem do estômago; Aos que sofrem do Fígado, aos que sofrem dos rins; Por que cozinhamos os alimentos.”