Livro - ARTE DE BEM COZINHAR (A)

ARTE DE BEM COZINHAR (A)

07835-L1
  • 25,00 €


A ARTE DE BEM COZINHAR. Histórias e Receitas da Cozinha Tradicional Portuguesa- [Maggi. Edição Nestlé Portugal, S. A. Impressão Trama - Artes Gráficas. Dezembro 1990]. 28x28cm. LX págs. inums. E.

“(...) Da historiografia à literatura, da música ao cinema, da medicina à rádio, da antropologia cultural ao jornalismo e à culinária, a Maggi seleccionou figuras prestigiadas de diversas áreas de actividade e solicitou-lhes que falassem da forma de ser português... à mesa. A Arte de bem Cozinhar é assim um conjunto de Histórias e Receitas da Cozinha Tradicional Portuguesa — um repositório único de artes de saberes e de sabores que recuperámos para si.”
Edição cuidada, ilustrada com boas fotografias da autoria de Francisco de Almeida Dias e desenhos de Henrique Manuel, impressos a cores. Enriquecida com textos de: Borges de Macedo, Baptista Bastos, António Vitorino d’Almeida, José Mattoso, António Lopes Ribeiro, Simone de Oliveira, Paes de Sousa, José Nuno Martins, Rui Rodrigues, Clara Junqueiro, António Sala, Joaquim Letria e Maria de Lurdes Modesto.
O consultor técnico foi Manuel Luís Goucha.

Encadernação editorial ilustrada a cores.