100 mais famosas receitas do mundo (As)

AS 100 MAIS FAMOSAS RECEITAS DO MUNDO. Livro de Especialidades da Cozinha Internacional. Círculo de Leitores. (1980). 21,5x27 cm. 100-X págs. E.

“É difícil dizer quais são as 100 mais famosas receitas do mundo sem que, aliado a um regrado critério de escolha, esteja presente um espírito de aventura que proporcione um conhecimento experimentado dos pratos servidos por esses cinco continentes. (...) Entre as 100 mais famosas receitas, não pense encontrar apenas pratos de alta cozinha. Encontrará igualmente despretenciosas especialidades de rústico encanto(...)”.

Colaboração técnica para a edição em língua portuguesa de Maria de Lourdes Modesto e tradução de Maria Augusta França e Silva Mantas.

Profusamente ilustrado a cores.

Encadernação dos editores. Dedicatória na página de rosto.