Passeios e sabores

SILVA (José).— PASSEIOS E SABORES. Crónicas de gastronomia na Rádio Nova. Contemporânea. (2000). 13x26 cm. 199-III págs. B.

“Três anos a falar semanalmente aos microfones da Rádio Nova do nosso país, daquilo que é bonito de ver, de algumas curiosidades, apontando aqui e ali aquilo que não está bem, mas acima de tudo a falar da nossa comida, dos nossos condimentos, dos géneros de qualidade com que deve ser confeccionada, e das muitas casas de bem comer onde pode ser apreciada. Há já algum tempo que a gastronomia faz parte do meu trabalho, que tenho vindo a desenvolver com seriedade e rigor (...)” — retirado da Introdução.

Roteiro gastronómico com os nomes e moradas de alguns restaurantes do nosso país, bem como alguns dos pratos recomendados.

Valorizado pela dedicatória do autor.