Nunes Barata Tinto 2017
NB 6Nunes Barata Tinto 2017
Notas de prova: Boa cor, aroma fino e frutado, com notas de bagas sivestres e leve floral. Na boca é sumarento, com acidez bem integrada e taninos sedosos.
Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 17ºC. Acompanha grelhados e pratos de cozinha Mediterrânea. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma perdiz de escabeche.
Especificações: Este vinho é feito com as castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.
Vinificação: Desengace total, seguido de maceração a frio durante 24h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura.
Dados Técnicos:
Ano: 2017
Teor Alcoólico: 14,7 % vol.
Acidez Total: 5,6 g/L
pH: 3,82
Açúcares Totais: 0,4 g/L
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