Armazenagem e conservação de cereais e farinhas

BELO (Pedro). — ARMAZENAGEM E CONSERVAÇÃO DE CEREAIS E FARINHAS. Livraria Luso-Espanhola, Lda. Lisboa. 1945. 12,5x16 cm. 83-III págs. B.

“É vasta e nalguns aspectos perfeita a actividade que tem sido desenvolvida no sentido de se ensinar a produzir. Não tem sido, porém, acompanhada no mesmo ritmo pela missão complementar e indispensável de se ensinar a poupar e a bem consumir. Daí poder-se dizer afoitamente que uma quota parte apreciável do esfôrço da produção é normalmente perdida devido às deteriorações que os produtos sofrem quando armazenados ou pela sua utilização por forma deficiente ou mesmo errônea. Como afirma neste trabalho, o engenheiro agrónomo Pedro Belo, técnico especializado nestes problemas (...)”.

Ilustrado nas páginas de texto e em folhas à parte.

Do índice: I - Generalidades; II - Seres vivos; III - Os cereais; IV - Condições basilares para a conservação dos cereais; V - Parasitas dos cereais; VI - Armazéns para cereais; VII - Técnica da conservação dos cereais em celeiros; VIII - Farinhas — sua armazenagem e conservação; Apêndice: Elementos para a classificação dos inimigos dos cereais e das farinhas.

Inserido na colecção Biblioteca Rural publicada sob a Direcção do Eng. Agrónomo Luís Quartin Graça.